חומוס עם שוארמה סרדינים
זוגות סרדינים במילוי קרעי פיתה, מצופים, מטוגנים, קצוצים ומוגשים על מצע סלט חומוס טעים טעים
איל שני
מבשלים ביחד
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 6 סרדינים מפולטים פרפר משודכים לזוגות
- 1ק"ג עגבניות שרי
- עגביות שטח
- קמח
- 3 לימונים
- 1 פלפל ירוק חריף
- 1 פיתה
- שמן זית
- <a href="http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-special/Recipe-8c421aa925e1e21006.htm ">חומוס גרגירים</a>
אופן ההכנה
01
יוצרים תערובת של קרעי פיתה, שמן זית וזרעי עגבניות.
02
יוצרים סנדביצ'ים מכל 2 סרדינים ושכבת מיליו של פיתה בן הסרדינים.
03
מחממים שמן זית במחבת. מקמחים את סנדביץ' הסרדינים. מטגנים כ-3 דקות מכל צד ומוציאים לנייר סופג.
04
טוחנים בבלנדר עגבניות שרי ומאפשרים להם להקציף. מסננים דרך שינואה ישירות לצלחת הגשה. מסדרים חומוס גרגירים בצלחת.
05
קוצצים את הסרדינים ומסדרים על החומוסים.
06
במכתש ועילי כותשים פלפל ומלח. סוחטים את הלימונים לתערובת הפלפל בכדי ליצור תערובת חמצמצה-חריפה.
07
יוצקים 2-3 כפות מתערובת המיץ לימון-פלפל ומתבלים בשמן זית ומלח ים.
מצאתם טעות לשון?