כריך חזה עוף וטחינה
אין יותר כיך מכריך שהוא גם ארוחה מזינה, בריאה וטעימה: חזה עוף צלוי, לחם כוסמין, טחינה ונבטים - סנדוויץ' בריא כזה לא פגשנו כבר הרבה זמן. ואיך הטעם את שואלים? בוא נגיד שעל הצלחת נשארו רק פירורים
שי ברנדס
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(1 מנה)
לטחינה:
- כף טחינה גולמית
- כפית מיץ לימון
- כף מים
- קורט מלח
לחזה עוף:
- 1/2 כפית שמן זית
- 100 גרם חזה עוף
- מלח ופלפל שחור
לכריך:
- מלפפון
- 2 פרוסות לחם כוסמין
- 1/3 כוס נבטים
- 1/2 כפית שומשום לא קלוי, אופציונלי
אופן ההכנה
01
מערבבים את הטחינה הגולמית, הלימון, המים והמלח.
2. משמנים קלות את חזה העוף, ממליחים ומפלפלים. צורבים את העוף במחבת חמה, שתי דקות מכל צד. מצננים מעט וחותכים לרצועות דקות.
03
באמצעות קולפן קולפים רצועות דקות מסביב למלפפון עד שמגיעים למרכז המימי עם הזרעים. אם רוצים, זורים שומשום מעל הרצועות. זורקים את החלק עם הזרעים.
04
מורחים את פרוסות הלחם בטחינה, מניחים מעל את חזה העוף הצרוב (אפשר לאכול אותו גם פושר וגם קר), מעליו את המלפפונים והנבטים וסוגרים.
מצאתם טעות לשון?