עוגיות חמאת בוטנים וריבה ללא גלוטן
השילוב הכל כך אמריקאי הזה עובד מעולה בעוגיות מקסימות ללא קמח. 5 מרכיבים, 10 דקות עבודה ו-12 דקות אפייה, הלוואי שכל הקינוחים היו כאלו קלים
עידית נרקיס כ"ץ
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(30 מנות)
- 1 כוס של חמאת בוטנים (לא משנה אם חלקה או עם שבבים), עדיף בטמפרטורת החדר
- 3/4 כוס סוכר
- 1 ביצה (גודל L)
- 3/4 כפית כפית סודה לשתייה
- ריבה בכל טעם שאוהבים, בערך 4 כפות
אופן ההכנה
01
מחממים תנור לחום של 180 מעלות, ומרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה.
02
מערבלים במיקסר את חמאת הבוטנים והסוכר עד ששני המרכיבים מתאחדים. מוסיפים את הביצה ואת הסודה לשתייה ומערבלים עוד כשתי דקות. הבצק הסופי אמור להיות יחסית פירורי ולא אחיד.
03
מכדדרים כדורים קטנים מהבצק ומניחים על תבנית האפייה. לוחצים כל כדור בעזרת האגודל ויוצרים שקע. ממלאים כל שקע בריבה ואופים כ-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להשחים. מקררים מעט לפני שמנסים להזיז את העוגיות מהתבנית.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?