סלט עוף ונבטים בסגנון אסייתי
מנה בריאה, טעימה ומשביעה עם רוטב סויה וסילאן - ובלי אף פחמימה. עם כזו מנה, מי בכלל צריך נודלס
פשוט לבשל בריא, הוצאת כלטקסט
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(5 מנות)
- 1 גזר
- 4 גבעולי בצל ירוק
- 1 חבילה (200 גרם) נבטים סיניים
- 300 גרם חזה עוף, צלוי ופרוס לרצועות
- 1/3 כוס שבבי שקדים
משרה לעוף: (מרינדה)
- 4 כפות רוטב סויה אמיתי או ללא גלוטן
- 2-3 כפות סילאן
- 1 שן שום כתושה
לרוטב:
- 2 כפות ממרח שקדים
- 4 כפות שמן זית או קנולה
- 1 חופן עירית, קצוצה
- 2 שיני שום קטנות, כתושות
- 2 כפות רוטב סויה אמיתי או ללא גלוטן
אופן ההכנה
01
אם אין עוף מוכן מראש: בקערה בינונית מערבבים את מרכיבי המשרה ומשרים את העוף בתערובת למשך 30 דקות לפחות ועד יום שלם. צורבים את הנתח במחבת גריל כ-5 דקות מכל צד (או יותר, תלוי בעובי הנתח), עד שהוא מוכן. פורסים לרצועות.
02
חותכים את הגזר לרצועות דקות (גפרורים) ואת גבעולי הבצל לרצועות ארוכות, מעבירים לקערה, מוסיפים את הנבטים ואת רצועות העוף.
03
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, מוסיפים לקערת הסלט ומערבבים.
04
קולים במחבת את שבבי השקדים עד להזהבה ומוסיפים לסלט.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?