נודלס עם ברוקולי ברוטב חמאת בוטנים
הנה ארוחת הערב הבאה שלכם: נודלס ברוטב שמכינים בזמן שהאטריות מתבשלות, והוא אפילו לא צריך בישול בעצמו. ברוקולי, חמאת בוטנים, סויה ושום - מה צריך יותר מזה?
שי-לי ליפא
מתכון לחיסכון
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 1 חבילה (400 גרם) נודלס
- 1 תפרחת ברוקולי גדולה, מופרדת לפרחים בגודל 3-2 ס"מ
- 3 כפות גדושות חמאת בוטנים
- 3 כפות רוטב סויה
- 3 שיני שום, כתוש גרוס
אופן ההכנה
01
מביאים לרתיחה מי מלח בסיר גדול. מבשלים את הנודלס והברוקולי 5-4 דקות עד לדרגת אל דנטה. שומרים חצי כוס ממי הבישול של הנודלס, ומסננים היטב.
02
מחזירים את הנודלס המסוננים לסיר החם.
3 מערבבים בקערית את חומרי הרוטב: חמאת בוטנים, רוטב סויה, 6-5 כפות ממי הבישול של הנודלס, שום ופלפל שחור עד לקבלת רוטב חלק. אם הרוטב סמיך מדי מוסיפים עוד כף-שתיים מים.
04
יוצקים את הרוטב על הנודלס ומערבבים. במידת הצורך מוסיפים עוד מים.
* מתוך "מתכון לחיסכון" של שי-לי ליפא.
מצאתם טעות לשון?