קציצות סלמון שילדים אוהבים
בשביל ילד - כל ילד - ההבדל בין קציצה שמרחיקים לקציצה שמנסים יכול להיות הצורה המגניבה הזאת, כולל העין הירוקה. נשמע לכם ביזארי? כנראה מזמן לא הייתם ילדים
שי-לי ליפא
מטבח בריא לילדים, שי-לי ליפא
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותל-14 קציצות:
- 500 גרם פילה סלמון טרי טחון
- 1 גבעול בצל ירוק פרוס לעיגולים דקים (לא חובה)
- שלושת רבעי כוס פירורי לחם
- 3 כפות מיץ לימון
- 2 כפות קטשופ
- 1 כף שמן קנולה
- מלח
לקישוט:
- 14 גרעיני אפונה מוקפאים
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
02
מערבבים את החומרים בקערה עד לקבלת תערובת אחידה וקצת דביקה.
03
יוצרים כדורים בקוטר 5 ס"מ. מעצבים מכל כדור קציצה בצורת דג ומניחים בתבנית.
04
נועצים גרעין אפונה בכל "ראש" של הדג, כדי ליצור עין.
05
אופים 15-10 דקות עד להזהבה קלה. חשוב להימנע מאפיית יתר וייבוש הקציצות.
המתכון מתוך הספר "מטבח בריא לילדים" של שי-לי ליפא
מצאתם טעות לשון?