סלט חזה עוף מהיר

מתכון לחזה עוף בטורטיה עם ירקות וקארי. מנה טעימה ובריאה

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

• 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות (הכי טוב אם נשאר לכם במקרר עוף צלוי מאתמול)
• 2 מקלות סלרי חתוכים דק
• 2 כפות מיונז
• 1 בצל סגול חתוך לרצועות
• 1/2 כפית שמן שומשום
• כף כוסברה קצוצה (לא חובה)
• 1 כפית קארי צהוב
• 1/2 כפית כורכום
• מלח
• מעט שמן
• 3 טורטיות או בייגל

1מפזרים על רצועות העוף מעט קארי ומטגנים במחבת עם מעט שמן. ברגע שהרצועות שזופות, מוציאים מיד לצלחת ונזהרים לא לייבש את העוף. אם אתם משתמשים בשאריות עוף מאתמול - מפזרים עליהן קארי ומעבירים לקערה עם יתר המצרכים.

2מערבבים בקערה את הסלרי, המיונז, הבצל, שמן השומשום, הכוסברה, שארית הקארי והמלח. אם אוהבים, אפשר להוסיף גם עוד קארי.

3אחרי שהעוף מתקרר מעט מוסיפים גם אותו לקערה, מערבבים ומגישים על הטורטייה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!