מעורב ירושלמי
לקנות פרגיות, טחול ולבבות זה לא בעיה, להקפיץ אותם במחבת זה גם לא בעיה. אז למה תמיד פחדנו להכין מעורב ירושלמי בבית? כנראה בגלל התיבול, ופה לשמחתנו הוא פשוט ומדויק
במהירות הברק
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- שמן זית לטיגון
- 2 בצלים לבנים
- 200 גרם פרגיות עוף נקיות, חתוכות לקוביות של ס"מ וחצי
- 200 גרם לבבות עוף נקיים
- 200 גרם טחול עוף נקי
- מלח
- פלפל שחור
- כפית כמון
- כף פפריקה מתוקה
- כף פפריקה חריפה
- כפית פלפל אנגלי טחון
- 5 עגבניות בשלות
אופן ההכנה
01
מלהיטים מחבת צלייה כבדה ומוסיפים מעט שמן זית.
02
קולפים את הבצלים, פורסים לרצועות בעובי חצי ס"מ וצולים במחבת.
03
מוסיפים למחבת את הפרגיות, הלבבות והטחולים.
04
מתבלים במלח, פלפל שחור ושאר התבלינים, וסוחטים פנימה את העגבניות.
בתיאבון
מצאתם טעות לשון?