זאת הדרך הכי טעימה ולוהטת להכין חזה עוף במחבת

חורצים את הנתחים לאורך ולרוחב כמעט עד למטה (כמו שחורצים מנגו).

מערבבים בקערה שום, ג'ינג'ר, סויה, טריאקי, סילאן, שמן שומשום, צ'ילי מתוק ויין אדום. מכניסים את העוף ומשרים כ-10 דקות.

צולים את חזה העוף במחבת חמה יחד עם הנוזלים של המרינדה ומשקים אותו בעזרת כף. הופכים מדי פעם וממשיכים להשקות ברוטב עד לבישול מלא (זה ייקח בערך 5 דקות).

מגישים מיד (רצוי עם אורז ובצל ירוק).