סלט פטריות חם
הוא חם, הוא סמיך, הוא פיקנטי וטעים והוא מה שאתם רוצים שילווה את המנה העיקרית שלכם היום. אפשרות נוספת: מגישים על חומוס (אפילו מהסופר) ומנגבים כמו מלכים
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 סלסילות פטריות שמפיניון או מיני פורטובלו, פרוסות
- 5 כפות שמן זית
- 10 בצלצלי שאלוט או 2 בצלים גדולים, פרוסים
- 2 שיני שום כתושות
- כפית תבלין שווארמה
- כפית שטוחה פלפל שחור
- כפית מלח (או לפי הטעם)
- 2 כפיות קמח לבן
- חצי כוס מים רותחים
- עירית או בצל ירוק קצוצים, להגשה
אופן ההכנה
01
מחממים שמן במחבת ומוסיפים את הפטריות הפרוסות. מטגנים עד הזהבה עמוקה.
02
מוסיפים את פרוסות הבצל וממשיכים לטגן תוך ערבוב עוד כ-10 דקות.
03
מוסיפים את השום והתבלינים ומערבבים היטב.
04
יוצרים גומחה במרכז המחבת, מוסיפים את הקמח והמים הרותחים ומיד מערבבים. מנמיכים להבה ומבשלים עוד כ-2 דקות.
05
מפזרים עירית או בצל ירוק קצוץ ומגישים מעל חומוס או כסלט פטריות חם.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?