רוטב עגבניות הכי מהיר שיש
מתכון מנצח של ג'יימי אוליבר עם התאמות קלות שלנו: אנחנו ניסינו אותו על פיצה ועל פסטה, ופשוט התמוגגנו. לא ייאמן שזה יכול להיות כל כך פשוט
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- שמן זית
- 6 עגבניות גדולות ובשלות (רצוי תמר), חתוכות לקוביות
- שן שום קצוצה
- חופן נדיב של עלי בזיליקום או אורגנו, קרועים
- מלח
אופן ההכנה
01
מחממים את השמן במחבת עם תחתית עבה.
02
מוסיפים את השום, וכשהוא מתחיל לשנות צבע גם את העגבניות. זהירות, הן משפריצות.
03
מביאים לרתיחה ומבשלים ללא כיסוי ברתיחה חזקה מאוד 5 דקות.
04
מוסיפים את הבזיליקום והמלח. אפשר לטחון את הרוטב, אבל ממש לא חייבים, אנחנו משאירים אותו ככה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?