סלט קישואים ונענע
מהסלטים האלה, שטעימים בכל מצב - קר או חם, ליד מנה עיקרית, על אורז או סתם כך כנשנוש ביניים. הערך התזונתי הוא רק בונוס
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 7-8 קישואים קטנים
- 2 שיני שום, כתושות
- שמן זית, לטיגון
לרוטב:
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף שקדייה
- 1/2 כפית חרדל
- 2 גבעולי נענע קצוצים
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
01
פורסים את הקישואים לפרוסות בעובי כ-1/2 ס"מ.
02
מחממים מעט שמן זית במחבת, מוסיפים את השום לדקה-שתיים ואז מוסיפים את הקישואים. מטגנים את הקישואים כ-5 דקות עד שהם מתרככים רק מעט.
03
מוציאים את הקישואים מהמחבת ומצננים.
04
בקערית נפרדת מערבבים היטב את חומרי הרוטב.
05
מערבבים את הקישואים עם הרוטב. מגישים חמים או קר מהמקרר.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
* ליה שומרון פינדר היא בוגרת בית הספר Natural Goutmet Institute בניו יורק, מחברת הספר "פשוט לבשל בריא", מגישת טלוויזיה ("מתכון בטוח"), מרצה ומנחת סדנאות בישול בריא.
מצאתם טעות לשון?