מרק שעועית מהיר
מרק עשיר ואדמוני עם גריסים, פטריות שמפיניון וגוונים מתקתקים של סויה ודבש
רוני מנדלמן
mako
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 2 כפות שמן
- 3 כפות גריסי פנינה
- 2 קופסאות שעועית לבנה אפויה ברוטב עגבניות (רצוי היינץ)
- שן שום כתושה
- קופסת פטריות שמפיניון קצוצות
- כף דבש
- 3 כפות רוטב סויה
- מלח
- פלפל גרוס
- כפית קארי טחון
כלים
- סיר בינוני
- כף עץ לערבוב
- קרש חיתוך
- סכין חיתוך
אופן ההכנה
01
בסיר בינוני שופכים שתי כוסות מים ומוספים את הגריסים. מבשלים על אש גבוהה עד שהמים רותחים והגריסים מתרככים קלות.
02
מוסיפים את הפטריות והשעועית עם הרוטב, מערבבים ומרתיחים.
03
מוסיפים את התבלינים, השמן, הדבש והסויה ומערבבים.
04
מוסיפים שתי כוסות מים ומערבבים. מביאים לרתיחה.
05
מנמיכים לאש בינונית, מכסים ומבשלים כ-45 דקות.
* הערה: מי שאינו חובב של טעם מתקתק יכול להוסיף מעט שבבי צ'ילי חריף.
מצאתם טעות לשון?