נודלס ירקות צבעוני
נודלס בגרסה אסיאתית לייט שמותאמת במיוחד לילדים, עם רוטב מתקתק ועדין והרבה ירקות בריאים וצבעוניים, במרקם ידידותי ונמס בפה
שי-לי ליפא
הבית של שי-לי, הוצאת ידיעות ספרים
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 200 גרם נודלס
- 1 ראש ברוקולי בינוני, מפורק לפרחים קטנים
- 2 כפות שמן קנולה
- 1 פלפל אדום גדול, חתוך לרצועות דקות
- 1 גזר גדול, חתוך למקלות דקים
- 1 כוס רצועות כרוב דקות
- 1 שן שום, קצוצה גס
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כף גדושה קטשופ
- 1 כף דבש
- 1 כפית שמן שומשום קלוי
- 1 כף שומשום (לא חובה)
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
01
מרתיחים מי מלח בסיר גדול. מוסיפים נודלס ומבשלים 2 דקות פחות ממה שכתוב על האריזה.
02
מוסיפים ברוקולי ומבשלים עוד כ-2 דקות, עד שהנודלס מוכנים והברוקולי חלוט. שוטפים במים קרים ומסננים היטב.
03
מחממים ווק או מחבת גדולה על אש גבוהה. מוסיפים שמן קנולה, פלפל, גזר, כרוב ושום ומקפיצים 3-2 דקות, עד שהירקות מתחילים להתרכך.
04
מוסיפים את שאר החומרים ומקפיצים כ-2 דקות נוספות, למיזוג הטעמים. טועמים ומתקנים תיבול.
* גיוון: לנודלס מעט פיקנטיים, מחליפים את הקטשופ ברוטב צ'ילי מתוק.
* טיפ: חותכים את כל הירקות מראש, כדי שיהיו מוכנים להקפצה הזריזה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?