פטה פריכה מטוגנת
מתכון לריבועי פטה מטוגנת ופריכה - מבחוץ קראנצ'יות כיפית, מבפנים פטה נימוחה ורכה - שדרוג מטורף קל וזריז שיקפיץ כל סלט לגבהים חדשים, יסגור פינה של תוספת מגניבה או ישמש כנשנוש ממכר בין ארוחות
אוכל טוב, mako
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עשר דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- קוביית פטה (כאן השתמשנו בכבשים)
- ביצה
- שליש כוס קמח
- רבע כפית פלפל שחור גרוס
- רבע כפית צ'ילי גרוס
- שמן לטיגון
להגשה:
- פלחי לימון/מיץ לימון סחוט
אופן ההכנה
01
פורסים את גבינת הפטה לעובי של סנטימטר.
02
טורפים בקערה ביצה ומוסיפים אליה פלפל שחור וצ'ילי גרוסים. בקערה נפרדת שמים את הקמח.
03
טובלים את פרוסות הגבינה בביצה ולאחר מכן בקמח.
04
מטגנים את הפרוסות המצופות בשמן ניטרלי כשתי דקות מכל צד.
05
מעבירים את הפרוסות המטוגנות לצלחת מרופדת בנייר סופג. מגישים לצד פלחי לימון, סוחטים וזללים.
יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלה מחכים לכם עוד מתכונים טעימים.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?