סלט דלעת
מתכון לסלט שהוא סימפוניה של טעמים
עדי רם
טבע הריפוי
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 וחצי כוסות דלעת או דלורית קלופה וחתוכה לקוביות
- כוס גרעיני תירס טריים או קפואים,
- 2 כפות מיץ ליים
- כף חומץ יין מתובל
- 2 פלפלים חריפים קלויים קלופים וקצוצים
- חצי כוס בצל ירוק קצוץ
- כף כוסברה קצוצה דק מאוד
אופן ההכנה
מאדים את קוביות הדלעת מעל מים רותחים במשך 5 דקות, או עד שיתחילו להתרכך. שמים את גרעיני התירס בקערה ויוצקים עליהם מים רותחים. משהים דקה ומסננים היטב.
שמים בקערה מיץ ליים וחומץ. מוסיפים דלעת, תירס, פלפלונים חריפים, בצל וכוסברה.
מערבבים בתנועות הקפצה.
מגישים בטמפרטורת החדר, או במקרר.
מצאתם טעות לשון?