mako
פרסומת

לאפות כשרות לפסח

לא חייבים לאכול מצות כל פסח, אפשר להתפנק עם לאפות כשרות לפסח שאין בהן גלוטן אבל יש בהן הרבה דברים טובים (ורק 5 מרכיבים!), מרקם שלא נופל מהמקור ואפשר להעמיס עליהן או לגלגל אותן עם כל תוספת שאוהבים

לאפות כשרות לפסח
לאפות כשרות לפסח | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל
הקישור הועתק

זמן עבודה

רבע שעה

זמן כולל

רבע שעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

חלבי

המרכיבים

טבלת המרות

ל-6-8 לאפות:

  • 120 גרם קמח שקדים/אבקת שקדים
  • 120 גרם קמח טפיוקה/קמח אורז/קורנפלור (עדיף טפיוקה)
  • 400 מ"ל חלב קוקוס (שימו לב, לא קרם קוקוס)/שמנת מתוקה 12% (לא יותר - אחוז השומן קריטי פה)
  • מעט מלח למנות מלוחות
  • מעט סוכר למנות מתוקות
  • מעט שמן לטיגון

אופן ההכנה

המתכון תוקן ונערך מחדש באפריל 2022

01

מערבבים את שלושת המרכיבים בבלנדר או טורפים יחד בקערה עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.

02

מתבלים בסוכר או מלח – תלוי אם רוצים להכין מנות מתוקות או מלוחות.

לאפות ללא גלוטן
לאפות ללא גלוטן | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל
03

מחממים מחבת, משמנים אותה ויוצקים עליה מהבלילה. מטגנים כל צד כמה שניות, מוציאים לצלחת וחוזרים על הפעולה עם יתר הבלילה.

04

אפשר להגיש חם או קר. מומלץ לאחסן את הלאפות במקרר כדי שיישמרו רכות.

לאפות כשרות לפסח ללא גלוטן
לאפות כשרות לפסח ללא גלוטן | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

רון יוחננוב הוא בלוגר, מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה, בעל קבוצת המתכונים בפייסבוק "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".