סלט פלפלים צלויים
סלט מעולה של פלפלים קלויים, עם תיבול בסיסי שממצה מהם את מיטב הטעם
נופר יערי
לא על החסה לבדה
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2-3 פלפלים (אני מאוד אוהבת את השושקה המאורכים, אבל אפשר בכיף גם אדומים/כתומים)
- 2 שיני שום כתושות
- מיץ מחצי לימון (או יותר, אם אוהבים חמוץ)
- מלח
- קצת שמן זית
אופן ההכנה
01
צולים את הפלפלים על הגריל בשלמותם, עד שהם רכים מכל הכיוונים וקצת שרופים.
02
מורידים מהאש ומסירים את הקליפה בסכין (כי זה חם מדי בידיים, אבל חייבים - אחרת הקליפה נדבקת לנצח נצחים). אפשר גם לסגור אותם בסיר או שקית, ואז הם יתקלפו בקלות.
03
פורסים את בשר הפלפלים לרצועות ומערבבים עם שאר המרכיבים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!