סלט סלרי ורימונים

שילוב מרענן ומפתיע

תמונת AVI: שיעור פרטי עם אהרוני

המצרכים (5 מנות):

• 1 צרור סלרי גבעולים
• 1 בצל קלוף חתוך לרבעים
• 3 שיני שום קלופות
• מלח, פלפל שחור טחון טרי
• גרגירים מרימון אחד

1שוטפים ומנקים את גבעולי הסלרי. משאירים גם את העלים. חותכים את הסלרי לחתיכות של כ-5 ס"מ.

2את אצבעות הסלרי מבשלים בסיר גדול עם מי מלח כ-15 דקות. מסננים היטב.

3טוחנים את הסלרי במטחנת בשר עם כל שאר החומרים, למעט גרגירי הרימון. בודקים ומתקנים תיבול.

4מפזרים מעל את גרגירי הרימון ומגישים.