קציצות ופתיתים בסיר אחד

תבשיל של ארוחה שלמה בסיר אחד - עם פתיתים וקציצות בקר - שכולם יאהבו

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

לקציצות:

• 500 גרם בשר טחון
• בצל, קצוץ דק
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• שן שום קצוצה
• 2 כפות פירורי לחם
• כפית פפריקה
• מלח
• פלפל שחור

לפתיתים:

• בצל קצוץ
• חבילת פתיתים
• 2 שיני שום קצוצות
• 400 גרם (קופסת שימורים) עגבניות מרוסקות
• חופן גדוש של נענע קצוצה
• מלח
• פלפל שחור

1מערבבים בקערה את הבשר עם שאר מרכיבי הקציצות. יוצרים קציצות בגודל בינוני.

2מכינים את הפתיתים: מטגנים בסיר את הבצל, עד שהוא מתחיל להזהיב, כ- 3 דקות. מוסיפים את הפתיתים לטיגון של 2 דקות, ומוסיפים את השום, העגבניות והתבלינים. מוסיפים 2 כוסות מים חמים ומערבבים היטב.

3מניחים את הקציצות בסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה במשך 30 דקות. אחרי 30 דקות מכבים את האש ומשאירים מכוסה עוד 10 דקות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!