מרק עגבניות, בשר וגריסים
אדום, סמיך ומשביע כמו ארוחת שלוש מנות
mako אוכל
זמן עבודה
מעל 3 שעותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 1 בצל קצוץ דק
- 250 גרם רצועות שייטל או צלי כתף מספר 5, חתוך לקוביות (לשים לב שזמן הבישול שונה)
- 3 שיני שום קצוצות
- 500 גרם עגבניות מרוסקות
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- כפית סוכר
- מלח ופלפל שחור
- 100 גרם גריסי פנינה
- מעט שמן לטיגון
אופן ההכנה
01
מטגנים את הבצל בסיר גדול. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שיהיה צרוב מעט.
02
מוסיפים את שיני השום ולאחר חצי דקה את העגבניות המרוסקות.
03
מוסיפים פטרוזיליה, מתבלים ומוסיפים כוס וחצי מים.
04
מביאים לרתיחה ומורידים את האש למינימום.
05
לשייטל - מוסיפים את הגריסים ומבשלים 30-40 דקות (עד שהגריסים רכים). לצלי כתף - מבשלים כשעתיים, מוסיפים את הגריסים ומבשלים חצי שעה נוספת.
מצאתם טעות לשון?