mako
פרסומת

פאייה ספרדית מהירה במחבת

אנחנו רק אומרים את צמד המילים פאייה ספרדית ותכף עולה לנו חיוך על הפנים, ולא משנה מה אכלנו ומתי - אנחנו אוטומטית מתים מרעב. עם המתכון הזה של רון יוחננוב נשב לאכול פאייה מעולה תוך פחות משעה. איזה אושר

פאייה ספרדית מהירה
פאייה מהירה של רון יוחננוב | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל
הקישור הועתק

זמן עבודה

עד חצי שעה

זמן כולל

כשעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

בשרי

המרכיבים

טבלת המרות
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות
  • 2 יחידות פרגית או חזה עוף, חתוכות לקוביות קטנות
  • 3-4 נקניקיות צ'וריסוס איכותיות
  • 2 מקלות סלרי, קצוצים דק
  • 1 פלפל אדום (גמבה), חתוך לקוביות
  • 3-6 שיני שום, כתושות
  • 2 עגבניות, חתוכות לקוביות
  • כפית פפריקה מתוקה
  • חצי כפית פפריקה מעושנת
  • מעט כורכום
  • מלח
  • פלפל שחור
  • 2 כוסות אורז
  • 3 כוסות מים חמימים

אופן ההכנה

01

מחממים מחבת עם שמן.

02

מקפיצים את הבצל יחד עם העוף והנקניקיות עד הזהבה.

03

מוסיפים את שאר הירקות ומקפיצים עד שהם מעט מקורמלים.

04

מוסיפים את התבלינים והאורז, מערבבים ומוסיפים את המים. מביאים לרתיחה.

05

מכסים ומבשלים כ-25 דקות על להבה נמוכה.

רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".