מג'דרה מנצחת עם פתיתים
איך אתם אוהבים את המג'דרה שלכם? עם אורז או עם בורגול? כי מהיום זה הולך להשתנות: קבלו מתכון למג'דרה של עדשים ופתיתים - כן כן - שתוכיח לכם שלפעמים הכי פשוט הוא לגמרי הכי טעים
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- שני שליש כוס עדשים חומות
- רבע כוס שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 2 כוסות פתיתים
- כפית גדושה כמון
- כפית מלח
להגשה:
- 2 גביעי יוגורט טבעי (200 גרם כל אחד)
- 2 שיני שום, כתושות
- כפית זעתר
אופן ההכנה
01
מבשלים את העדשים בסיר עם הרבה מים 15 דקות, עד לריכוך ראשוני. מסננים.
02
מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל 10 דקות על להבה בינונית-נמוכה עד שהוא זהוב ויפה. מוציאים כשלושת רבעי מכמות הבצל.
03
מוסיפים לסיר את העדשים והפתיתים ומטגנים יחד 3 דקות.
04
מוסיפים 2 וחצי כוסות מים רותחים ומתבלים בכמון ומלח. מכסים ומבשלים רבע שעה על להבה נמוכה. בודקים את מצב העדשים – אם הן עדיין לא התרככו מוסיפים עוד חצי כוס מים רותחים וממשיכים לבשל.
05
לפני ההגשה מערבבים את היוגורט עם השום והזעתר. מגישים את המג'דרה עם תלולית של בצל מטוגן וקערית של רוטב יוגורט.
מצאתם טעות לשון?