עוף עם אורז ופטריות בשקית קוקי
במתכון של רון יוחננוב לא צריך לעשות כלום - לא לבשל, לא לצרוב, לא לטגן - רק לשים את כל החומרים בתוך שקית קוקי, לערבב קצת ולאפות לשעה. זה עד כדי כך פשוט, וזה כל כך טעים
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- שקית קוקי גדולה
- 2 סלסילות פטריות טריות
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- 2 כוסות אורז פרסי/בסמטי
- 3 כרעיים מחולקות (אפשר גם פרגיות או שוקיים)
- 3 כוסות מים חמימים
לתיבול:
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות סילאן טבעי
- 3-4 ענפי תימין טרי
- חצי כפית אגוז מוסקט מגורד
- כף שטוחה מלח
- פלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-200 מעלות.
02
חותכים את כל הפטריות ל-4, קוצצים דק את הבצל וכותשים את השום.
03
מניחים את שקית הקוקי מעל תבנית וממלאים אותה בכל החומרים. מוסיפים את המים ואת מרכיבי התיבול. סוגרים היטב את השקית ומערבבים את כל החומרים (לא חייבים לחורר את השקית).
04
מכניסים לתנור ואופים במשך שעה.
05
מוציאים מהשקית ומגישים. בתאבון.
רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".