ספגטי אדום של צהרון

עם כל הכבוד לפסטות מושקעות, מה שהילדים שלכם באמת רוצים לקבל לארוחת צהריים זה מנת ספגטי אדום כמו של הצהרון. ומה היופי? מכינים הכל בסיר אחר עם מתכון פשוט ומנצח

צילום: חנושה (בת חן שמעיה), mako אוכל

המצרכים :

• 6 כפות שמן זית
• בצל בינוני, קצוץ
• 3 שיני שום כתושות
• 2 חבילות רסק עגבניות
• כף סוכר
• מלח לפי טעם
• כף פפריקה מתוקה
• חצי כף פפריקה חריפה
• כפית פלפל שחור
• כף שטוחה אבקת מרק עוף
• כפית צ'ילי יבש (מתוק או חריף, לפי הטעם)
• 800 מ״ל מים רותחים
• חצי חבילה ספגטי מספר 8

1מחממים שמן זית בסיר רחב ומטגנים את הבצל עד הזהבה.

2מוסיפים שום ומערבבים כמה שניות בלבד.

3מוסיפים רסק עגבניות, סוכר ותבלינים, ופותחים אותם היטב בשמן.

הטעם כמו בצהרון|צילום: חנושה (בת חן שמעיה), mako אוכל

4מוסיפים 800 מ"ל מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה.

5מוסיפים את הספגטי ומערבבים היטב.

6מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה.

7כל 2–3 דקות מערבבים ובודקים שלא חסר נוזל.

8אם צריך, מוסיפים 50–100 מ"ל מים רותחים.

9כשהפסטה טיפה אל-דנטה והרוטב סמיך ועוטף את הספגטי, מורידים מהאש.

ספגטי אדום של צהרון, רק בבית|צילום: חנושה (בת חן שמעיה), mako אוכל

לעוד מתכונים מטריפים של חנושה

בתיאבון!