אורז חגיגות
מה החג הזה מבקש מכם? בדיוק את זה: קדירת אורז ארומטית עם הרבה בצל, כמה סוגים של פלפלים וברוקולי. תבשיל מהמם שיכול לשמש כתוספת או כמנה צמחונית משביעה וטעימה, בפחות מחצי שעת עבודה
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(5 מנות)
- 2 כוסות אורז
- רבע כוס שמן זית
- 2 בצלים, קצוצים לקוביות
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 1 פלפל כתום, חתוך לקוביות
- 1 פלפל צהוב או ירוק, חתוך לקוביות
- 1 פלפל ירוק חריף, קצוץ
- 3 וחצי כוסות מרק ירקות רותח או מים רותחים
- 1 כפית כמון
- מלח
- ראש גדול של ברוקולי, מחולק לפרחים קטנים
להגשה:
- צרור כוסברה, קצוץ
אופן ההכנה
01
מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את הבצל. כשהוא מתחיל להזהיב מוסיפים את כל הפלפלים ומטגנים יחד תוך כדי ערבוב.
02
מוסיפים את האורז ומטגנים יחד עם הירקות. יוצקים את המרק או המים הרותחים ומערבבים.
03
מתבלים, טועמים ומוודאים שהנוזל מתובל היטב. מכסים ומבשלים כ-15 דקות על אש נמוכה. מוסיפים את פרחי הברוקולי, מערבבים ומכסים שוב. מניחים לברוקולי ולאורז להשלים ולהתרכך (עוד כ-10 דקות).
מצאתם טעות לשון?