אורז עם בשר טחון ואטריות

מנה משביעה של בשר, אורז ופסטה עם עגבניות ותבלינים. מוכן מהר וטעים בטירוף

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

• כוס פסטה (ספגטי או אטריות)
• 1 בצל קצוץ
• מעט שמן זית, לטיגון
• 350 גרם בשר טחון
• כוס וחצי אורז
• 2 שיני שום קצוצות
• 260 גרם עגבניות מרוסקות
• 100 גרם רסק עגבניות
• 1/2 כפית סוכר
• אורגנו (לפחות כפית)
• מעט צ'ילי גרוס
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל שחור

1מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד.

2מטגנים את הבצל בסיר כ-3 דקות, מוסיפים את הבשר הטחון וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עד שכל הבשר מבהיר. מוודאים שלא נוצרים גושים.

3מוסיפים את האורז, מטגנים 3-5 דקות, מערבבים ומוסיפים את השום. מוסיפים מיד את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות והתבלינים ומערבבים שוב.

4מוסיפים כוס וחצי מים רותחים (לא יותר, כי יש לנו את העגבניות המרוסקות).

5מבשלים כ-25 דקות, מסירים מהאש. מוסיפים את הפסטה, מערבבים וממתינים 10 דקות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> כל המתכונים לראש השנה