אורז עם אפונה, גזר וטונה

מנה צבעונית, עשירה וטעימה שמכינים בקלי קלות. יכולה להוות תוספת מקורית למנה עיקרית וגם מנה בפני עצמה

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

• 1 בצל סגול גדול, קצוץ דק
• 2 כוסות אורז בסמטי
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 כוסות אפונה וגזר קפואים
• כפית גדושה פפריקה מתוקה בשמן
• מלח
• קופסת טונה בשמן זית
• 3 כוסות מים רותחים
• מעט שמן לטיגון

1מטגנים את הבצל כ-5 דקות, מוסיפים את האורז ומטגנים כ-3 דקות נוספות על אש קטנה.

2מוסיפים את השום, האפונה והגזר, התבלינים והטונה ומערבבים.

3מוסיפים את המים החמים, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-18 דקות.

4מכבים את האש ומשאירים מכוסה 10 דקות נוספות.

5בעזרת מזלג מערבבים את האורז ומגישים.

ספרו לנו על מנת הטונה האהובה עליכם, ואולי תוכלו לזכות בפרס

>> בשבוע שעבר הכנו בלינצ'ס סלמון ופטריות

>> מתוקים שלי: אלפחורס לפי הספר