בנוהל: 2 הצעות לארוחות צהריים קלות לכל המשפחה
עוד שבוע ארוך ומייגע מתחיל, ואין ברירה אלא לגייס כוחות ולהכין עוד אוכל. ברוח הריצות למקלטים, יש לנו 2 מתכונים שמוכנים בשעה גג: בולונז מהיר בסיר אחד וטעים לא פחות מזה שמתבשל ארוכות, או גרסה אפויה לעוף מטוגן בסגון KFC
בולונז מהיר
בולונז בסיר אחד שלא פחות טעים ומפנק מבולנז שמתבשל לו בכיף שלו שלוש שעות במינימום זה שיחוק בפני עצמו, אבל העובדה שחוסכים כאן את ההכנה של הפסטה בנפרד היא בונוס אפילו עוד יותר משמעותי בימים כמו שלנו. כל העוגנים לבולונז טעים כאן: השילוש הקדוש של קוביות בצל, גזר וסלרי (מירפואה), יין אדום ועבניות - רק שמקצרים תהליכים ונהנים ממנו תוך שעה.
עוף קריספי בתנור
עוף מטוגן הוא ללא ספק מהנאות החיים המענגות, אנחנו מתים עליו, ילדים מתים עליו, קשה שלא. מה לעשות שבשביל להכין אותו נדרש טיגון מהסוג העמוק, עם כל הבלגן, הלכלוך והטרחה שכרוכה בעניין. זאת אחת הסיבות שאנחנו כל כך אוהבים את המתכון הזה: אופים אותו בתנור במקום לטגן, ומה ששומר על העסיסיות שלו הוא תערובת של מיונז וחרדל, כשמעל כמובן פירורי לחם לפריכות. המתכון הוא מראש קליל וזריז עם מעט מרכיבים, אבל מוזמנים להוסיף תיבול לפי הטעם.
