מוקפץ מהיר של אטריות אורז ושעועית

מחפשים פתרון לארוחת ערב זריזה לילדים? את המוקפץ הזה מכינים בצ'יק עם מוצרים מהמקפיא והמזווה. רוצים לתת גם תוספת חלבון? הוסיפו למנה רצועות של חזה עוף ויש לכם ארוחת ערב מושלמת

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

• 300 גרם שעועית ירוקה קפואה, או טרייה וחלוטה
• 50 גרם אטריות אורז מלא דקות מאוד
• 1-2 כפיות שמן זית
• 2 שיני שום פרוסות
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף מייפל
• מלח
• 1 כף שומשום מלא קלוי
• 2 טיפות שמן שומשום

1מניחים את השעועית הקפואה במסננת, ושוטפים תחת מי ברז חמימים למשך 2 דקות (להפשרה של הקרח).

2מניחים בקערה את אטריות האורז ומכסים אותן במים רותחים, מכסים את הקערה ומשהים למשך 5-10 דקות, עד שהאטריות מתרככות לגמרי. מסננים.

3מחממים במחבת את השמן, מוסיפים את השום ואת השעועית הירוקה ומקפיצים יחד 3-5 דקות, עד שהשום מזהיב.

>> עוד מתכונים שווים עם אטריות אורז

4בקערית קטנה מערבבים יחד את הסויה והמייפל ומוסיפים למחבת. מוסיפים גם את האטריות למחבת ומקפיצים הכל יחד עד שהכל מעורבב באופן אחיד. טועמים ומוסיפים מעט מלח במידת הצורך. מסירים מהאש. מוסיפים את השומשום ושמן השומשום, מערבבים ומגישים.