2 ארוחות ערב מומלצות שאנחנו אוהבים במיוחד
כל אחת משתי ארוחות הערב המומלצות שלנו היום היא כזו שאנחנו יכולים לאכול בכל יום בלי שיימאס לנו: הראשונה היא פיתת המחבת הטורקית גוזלמה, שהיא מבחינתנו משאת נפש תמידית, והשנייה - סלט אדיר שהוא הכי לא עגבנייה-מלפפון, אלא יותר אדממה-אבוקדו-בצל סגול, עם רוטב וואו
אם אתם יכולים למצוא בעצמכם את העוז להכין בצק שמרים כך סתם באמצע השבוע - אתם עומדים ליהנות מאחת מארוחות הערב הכי טעימות שיש. גוזלמה הוא מעין פיתת מחבת טורקית, שעשויה במקרה הזה מבצק שמרים בסיסי עם תוספת של גבינה בולגרית (אפשר פטה), גבינה צהובה (אפשר מוצרלה) ובצל ירוק (אפשר עירית). כשאלה רק פוגשים את המחבת החמה עולים ניחוחות שמיד יבהירו לכם שעשיתם את הבחירה הנכונה. כמה ירקות ליד - זה כל מה שצריך.
אנחנו קוראים לסלט הזה "הסלט שהיינו מוכנים לאכול כל יום", והאמת היא שכנראה גם הרופא שלנו היה שמח שנאכל עוד ועוד ממנו ואפילו הדיאטנית לא הייתה מצליחה להתנגד. הבסיס שלו הוא מלפפונים, פולי אדממה (קונים אותם ככה, קפואים), אבוקדו ובצל סגול (יש גם חסה ותירס, אבל מבחינתנו הם בשוליים). וגם הרוטב הוא משהו לכתוב עליו הביתה, עם שילוב של רוטב סויה, שום, מיץ לימון, חרדל, סילאן ושמן זית.
בתיאבון!