מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

מה אוכלים היום בערב? 2 רעיונות קלים לקראת סופ"ש

לפעמים כל מה שצריך זה פתרונות טובים בארסנל: פסטה ירוקה ומהירה או טוסט-מאפה שזורקים לתנור ומקבלים תוך כמה דקות מנה חמה ומנחמת שסוגרת את פינת הארוחה הלילית

ירדן וייס
פורסם:
פסטה אביבית ירוקה
פסטה אביבית ירוקה|צילום: אמיר מנחם
הקישור הועתק

פסטה ירוקה

פסטה קצרה עם רוטב ירוק שמוכן בבלנדר תוך דקות, ומאוד מזכיר פסטו קלאסי בזכות פרמזן, בזיליקום וצנוברים. בפועל עושים פה טריק חכם: חולטים את הברוקולי 5 דקות, טוחנים אותו עם שמן זית, שום, פרמזן, בזיליקום, צנוברים וצ’ילי, ומערבבים עם הפסטה החמה. אפשר כמובן להשתמש גם בברוקולי קפוא אם אין ברשותכם טרי, ואפשר גם להחליף את הברוקולי בתרד אם זה מה שיש במקפיא.

טוסט מהיר

פתרון מושלם לארוחת ערב חמה ומשביעה רגע לפני ההכנות לארוחת שישי: בגט שלם שנכנס לתנור ויוצא כמו מאפה שכולם מתנפלים עליו. מחממים תנור ל־200 מעלות, חוצים את הבגט ומורחים עליו תערובת זריזה של חמאה עם שמן זית, שום כתוש ובזיליקום, והריח כבר עושה חצי מהעבודה. מעל מפזרים מוצרלה או כל גבינה אחרת שיש במקרר, מוסיפים עגבניות, וכשהגבינה מבעבעת והכול משחים בקצוות - מוציאים, חוצים ומתנפלים. שווה כמו פיצה לארוחת ערב, רק בלי לחכות לשליח.

מאפה שום-בזיליקום מהיר
מאפה שום-בזיליקום מהיר|צילום: אמיר מנחם, mako אוכל
מצאתם טעות לשון?