פנקייק רך כמו ענן

טורפים את הביצים עם סוכר הווניל.

מוסיפים את החלב וטורפים.

מוסיפים בהדרגה ותוך טריפה איטית את הקמח התופח והאינסטנט פודינג. מוסיפים מלח ומערבבים לתערובת אחידה.

משמנים קלות מחבת ומחממים על להבה קטנה. יוצקים פנקייקים מהבלילה ומטגנים כשתי דקות, עד התייצבות. הופכים ומטגנים עוד כדקה.

מגישים חם, עם אילו תוספות שרוצים (בתמונה: סירופ מייפל ופירות יער).