מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

mako
פרסומת

נקמת המלפפונים

נכון, כבר עברנו שבעה פרקים של אודישנים במאסטר שף (ראשון אחרי החדשות בקשת 12), ועדיין אף מתמודד לא בחר במלפפון של אהרוני. למה כולם כל כך מפחדים מהירק הזה? אז חשבנו וחשבנו, והחלטנו למצוא כמה מתכונים עם מלפפונים, שיראו לכם שהשד לא כזה נורא, ואולי בזכות היצירתיות והתעוזה, תהפכו למאסטר שפים של הבית לכבוד השנה החדשה

מור מלקר
פורסם:
סלט מלפפונים
סלט מלפפונים|צילום: ריטה גולדשטיין, mako אוכל
הקישור הועתק

אנחנו יודעים שמלפפון נשמע לכם ירק שמשתלב רק בסלט בסיסי ופשוט, אבל הוא לגמרי יכול לעשות יותר מזה. ממשקה בריאות, דרך מרק יוגורט ועד סלט עוף – המלפפון הוא אחד הירקות הבריאים שיכול לשדרג לכם כל ארוחה, ולעיתים מדובר בדקות בודדות של עבודה בלבד. ריכזנו עבורכם כמה מתכונים מעולים שמשלבים את הירק האדיר הזה, ותאמינו לנו – יש מצב שהמנות האלה היו מעניקות לכם סינר זהב, או לפחות כמה נקודות זכות אצל השופטים של מאסטר שף, רק על האומץ.

משקה בריאות מלפפון-מלון

חשבתם שמלפפון משתלב רק בסלט? תחשבו שנית. קבלו מתכון של שי לי ליפא למשקה טעים וקיצי שמכינים בחמש דקות בלבד, וירענן אתכם ביום דביק וחם. לא יודעים מה איתכם, אנחנו כבר מחכים לקיץ כדי ליהנות מכל הטוב הזה.

משקה בריאות מלפפון-מלון, מתכון לחיסכון
משקה בריאות מלפפון-מלון|צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

סלט חסה עם רצועות מלפפונים, שקדים וקממבר

תודו שלא חשבתם על השילוב של מלפפון-חסה-קממבר. אם אתם גם כמונו, ומחפשים בכל הזדמנות לשלב גבינות בסלטים שלכם – הגעתם למקום הנכון. מתכון קליל, מהיר וכיפי, ולגמרי שווה את רבע שעת העבודה, שבסופה תרגישו כמו מיכל אנסקי או אייל שני. אנחנו כמובן עפים על רעיון השקדים, שמשדרגים כל מנה ומוסיפים לה עוד בוסט של בריאות.

סלט חסה עם רצועות מלפפונים, שקדים וקממבר
סלט חסה עם רצועות מלפפונים, שקדים וקממבר|צילום: דן לב, גד, מחלבות גד

סלט עוף עם מלפפונים ואבוקדו

ואיך אפשר בלי האבוקדו, המלך של החורף והפרי שלו אנחנו מחכים במשך כל הקיץ. אבוקדו, בשילוב עם עוף ומלפפונים – הופך את הסלט למנה מנצחת, משביעה ובריאה – שיושבת בדיוק בבטן ולא מכבידה על הקיבה. הסלט מתאים במיוחד לארוחת צהריים בעבודה או ארוחת ערב קלילה, והוא בכלל לא קשה להכנה. אז למה אתם מחכים?

סלט עוף עם מלפפונים ואבוקדו
סלט עוף עם מלפפונים ואבוקדו|צילום: מתוך "אהרוני מבשל לחברים"
פרסומת

מרק יוגורט, מלפפונים ושמיר

תודו שבחיים לא הייתם חושבים על מרק יוגורט, אבל מזל שיש אותנו. השילוב של מלפפונים ושמיר תמיד הולך, אבל היוגורט לגמרי מעיף לנו את המוח. עם קצת לימון ונענע מעל, יש לכם ארוחת בוקר או בראנץ' מעולה, ויש מצב שעם המנה הזאת הייתה מקבלים מיד את סינר הזהב האחרון מהשופטים של מאסטר שף.

מרק יוגורט מלפפונים ושמיר של מסעדת לבן
מרק יוגורט מלפפונים ושמיר|יח``צ: יחסי ציבור

סלט גזר, סלק ומלפפון

אם חשקה נפשכם במשהו קליל, מהיר ואסייתי – המתכון הזה לגמרי בשבילכם. לא רק שהוא בריא ומזין מאוד, אלא בשנייה תהפכו מבשלנים חובבנים למאסטר שפים בעיני חבריכם, וכל זה בזכות רק כמה דקות של עבודה. מושלם כנשנוש, תוספת לארוחה או סתם ארוחת ביניים – תראו כמה מלפפון יכול להיות פשוט ומנצח.

סלט גזר וסלק
סלט גזר וסלק של ויקטוריה גוברמן|צילום: מתוך "מאסטר שף 7", קשת 12
פרסומת

סלט מלפפונים אסייתי

ואם אנחנו כבר על קו אסיה-ישראל, הנה סלט מלפפונים מושלם שישדרג לכם כל ארוחה ביתית. השילוב של מלפפונים, אצות ושומשום יקפיץ לכם את ערב האירוח שתכננתם עם החברים, ויעניק לכם את תואר הבשלנים של החבר'ה (רק אל תגלו להם שהכנתם את זה בעשר דקות). עושים לנו משלוח?

סלט מלפפונים
סלט מלפפונים אסייתי|צילום: ריטה גולדשטיין, mako אוכל
מצאתם טעות לשון?