מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

חולמים על דרום אמריקה? עכשיו היא כאן

אמנם הקורונה עדיין משתוללת בחוץ, ולטוס לחו"ל פחות מומלץ, אבל מתמודדות מאסטר שף לגמרי לקחו אותנו לטיול בדמיון והביאו אלינו את דרום אמריקה - ישר לסלון. מבוריטו צ'ילי קון קרנה ועד טאקו דג - הנה כל המתכונים שגרמו לנו לפנטז על המבטא האקזוטי והטעמים המשגעים

מאסטר שף
פורסם:
הקישור הועתק

בוריטו צ'ילי קון קרנה

טורטייה ממולאת בבשר חריף ושעועית אדומה – לערב של בירה עם חברים על המרפסת.

בוריטו צ'ילי קון קרנה - אתי מורד
בוריטו צ'ילי קון קרנה של אתי מורד|צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"

סמבוסק ממשולשי טורטייה

כשדרום אמריקה פוגשת את המזרח התיכון, נוצרת גרסת טאקו ממולא ומטוגן במעטפת פריכה.

סמבוסק ממשולשי טורטייה - מנאל איסמעיל
סמבוסק ממשולשי טורטייה של מנאל איסמעיל|צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"

פיש טאקו מדפי אורז

קערות פריכות של דפי אורז מטוגנים, סלסה רעננה וחריפה ודג מטוגן בעשבי תיבול או במילה אחת: שלמות.

פיש טאקו מדפי אורז - בת-שי עוז
פיש טאקו מדפי אורז של בת-שי עוז|צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"
פרסומת

טאקו דג

המנה המקסיקנית הקלאסית בגרסה קלילה ונפלאה עם לוקוס מטוגן בבלילה פריכה.

טאקו דג - מיטל רייכל
טאקו דג של מיטל רייכל|צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"