לחמניות ממולאות מטבוחה

להכין לחמנייה עם מטבוחה זה נורא פשוט: קונים לחמנייה, מורחים מטבוחה ואוכלים בכיף. אנחנו מציעים לכם להגדיל ראש ולאפות את הלחמניות בבית עם המטבוחה כבר בפנים. כן כן, בפנים. מתכון של סיון עמר מ"מאסטר שף"

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

המצרכים (16 מנות):

לבצק:

• קילו קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 4 כפות סוכר
• 2 וחצי כוסות מים
• חצי כוס שמן
• כף פפריקה
• כף מלח

למילוי:

• סלט מטבוחה

ללחמניות:

• ביצה טרופה
• שומשום

1מערבבים את כל חומרי הבצק (למעט המלח) במיקסר עם וו לישה ולשים כ-8 דקות.

2מוסיפים את המלח ולשים עוד כ-3 דקות. מכסים ומתפיחים כשעה.

3קורצים מהבצק כדורים קטנים (כ-18 כדורים).

4משטחים מעט כל אחד מכדורי הבצק, ממלאים במעט מטבוחה וסוגרים.

לחמניות ממולאות מטבוחה - ההכנה|צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

5מסדרים את הכדורים הממולאים על שתי תבניות תנור מרופדות בנייר אפייה כשהחלק הסגור פונה כלפי מטה. מורחים בביצה טרופה ומפזרים מעט שומשום.

6אופים 14-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות.

* טיפ: ניתן להעשיר את המלית גם בחצי קופסה של חציל קלוי.

האם היא הצליחה להרשים את השופטים?|צילום: מתוך "מאסטר שף 7", קשת