וופל בלגי עם פירות ונוטלה
כשאנחנו חושבים על פינוק אמיתי, אחד כזה מושחת, בלי נקיפות מצפון ובלי לחסוך בכלום - אנחנו חושבים על וופל בלגי. כאן הוא מגיע בגרסה ביתית נהדרת עם פירות טריים שאוהבים ונוטלה. אנחנו צריכים להגיד עוד משהו?
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 2 ביצים
- 40 גרם (רבע כוס ועוד כף) חמאה
- 45 גרם (רבע כוס) סוכר
- 70 גרם (חצי כוס) קמח רגיל
- כפית תמצית וניל
- קורט מלח
להגשה:
- 90 גרם נוטלה
- נענע, לקישוט
- פירות טריים, לקישוט
אופן ההכנה
מפרידים את החלמונים מהחלבונים. טורפים את החלבונים עד להתייצבות וממיסים את החמאה במחבת. שימו לב - אל תאפשרו לה להתקרר.
טורפים את החלמונים והסוכר בקערה גדולה. כשלא נותרו גושים בתערובת, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים בזהירות.
לאחר מכן, מוסיפים את החלבונים ומערבבים בתנועות מעגליות מלמטה למעלה.
לבסוף, מוסיפים את הקמח, הווניל וקורט מלח ומערבבים את כל המרכיבים יחד.
מחממים את מכשיר הוואפל ומוסיפים קוביית חמאה בחלק העליון והתחתון. לוקחים מצקת מהבלילה ומוזגים למרכז מכשיר הוואפל. מבשלים כ-5 דקות עד שהוואפל זהוב (המכשירים להכנת וופל שונים זה מזה. אם הוראות ההכנה לא מתאימות למכשיר שברשותכם - פעלו בהתאם להנחיות השימוש במכשיר).
מורחים על כל וואפל 15 גרם נוטלה ומקשטים בפירות טריים ובנענע.
לבלוג של ענבל – פיית העוגיות