מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
כוכבי שקדים ונוטלהעוגיות שקדים יפות יפות שאפשר לחתוך באיזו צורה שרוצים (אבל הכי טעים זה כוכבים), עם קישוט נוטלה עדין ומתוק במיוחד. כיף להכין עם ילדים או עם ילדים ברוחם, וכיף לזלול בכל גיל ובכל מצבעריכת מתכון: ענבל לביא|נוטלה| פורסם30/10/1611:53  צילום: ענבל לביא, mako אוכל |
המצרכים (45 מנות):
אופן ההכנה:1מנפים לקערת מערבל חשמלי עם וו גיטרה קמח ואבקת סוכר. מוסיפים שקדים טחונים ומלח ומערבבים. מוסיפים חמאה קרה בקוביות ומעבדים היטב עד לקבלת בצק אחיד. 2מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה לעלה בעובי של חצי ס"מ, ומעבירים לקירור לשעתיים להתייצבות מלאה. 3קורצים מהבצק צורות בעזרת חותכני כוכבים או כל צורה שרוצים, ומסדרים במרווחים על תבניות מרופדות בנייר אפייה. 4מחממים תנור ל-180 מעלות, ואופים את העוגיות לקבלת גוון זהוב-שחום, 12-15 דקות. מצננים. 5מעטרים את העוגיות בנוטלה בעזרת שקית זילוף. אם רוצים מקשטים בסוכריות.  כוכבי שקדים ונוטלה|צילום: ענבל לביא, mako אוכל* שימו לב: כדאי לסדר את העוגיות בקופסה בשכבה אחת, כדי לא להרוס את עיטור השוקולד, או לחלופין לתת להן להתייצב מחוץ לקופסה במשך כמה שעות. לבלוג של ענבל –פיית העוגיות  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |