סלמון אפוי בתנור בחמאת שום-שמיר
היה לכם יום ארוך? איזה מזל שארוחת ערב בריאה, קלילה ובעיקר סופר טעימה היא כבר לא סיפור גדול: סלמון אפוי בחמאת שום ושמיר, בלי לקצוץ-לכתוש-לטחון, שמכינים בצ'יק ואוכלים בכיף
בת חן דיאמנט
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 2 חתיכות סלמון במשקל 150 גרם כל אחת
- מלח
- פלפל שחור
- קוביית שום קפוא
- מיץ לימון לפי הטעם
- קוביית שמיר קפוא
- 2 כפות חמאה רכה
- כף שמן זית, לטיגון
אופן ההכנה
01
מתבלים את הסלמון במלח ופלפל.
02
מערבבים בקערה קטנה שום, לימון, שמיר וחמאה רכה ומורחים על הצד העליון של הסלמון (ללא העור).
03
מחממים מחבת, מוסיפים שמן זית וצורבים את הסלמון 2 דקות מכל צד (מתחילים כשהעור כלפי מטה).
04
מעבירים את הסלמון לתבנית מרופדת נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-210 מעלות למשך כ-5 דקות.
מצאתם טעות לשון?