מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
קפה גרניטהרגילים לשתות גרניטה רק בבתי קפה? הנה ההזדמנות שלכם להכין אחת מעולה בבית. כל מה שצריך זה אספרסו איכותי, קצת סוכר וטיפטיפה סבלנות|נספרסו| פורסם05/01/1413:28  צילום: נספרסו |
המצרכים (6 מנות):
אופן ההכנה:1הכינו את הקפה והמיסו לתוכו את הסוכר תוך כדי בחישה. 2הניחו לקפה להתקרר ומזגו את התערובת לתוך כלי המתאים להקפאה. 3הקפיאו את הקפה במשך 3 שעות, ואז שברו את הקרח בעזרת מזלג, כך שיהפוך לגבישים קטנים. 4החזירו את קפה הברד למקפיא וחזרו על השלב הקודם כל 15 דקות במשך שעה, עד שכל הקפה מקבל צורה של קרח כתוש. 5העבירו את התערובת למקרר ל-20 דקות, על מנת לרכך את גבישי הקרח. 6ערבבו את הגרניטה פעם אחרונה בעזרת מזלג והגישו בתוך כוסות משקה קטנות ומקוררות. >> בשבוע שעבר הכנו קינוח אספרסו-גלידה משגע הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |