הכירו את בני בן ישראל

שם: בני בן ישראל
גיל: 48
מהיכן בארץ: גבעת עדה
תאריך לידה: 01.12.1963
מזל: קשת
מצב משפחתי: נשוי + 3

תאר את עצמך ב-5 מילים:
סקרן, שמח, מחפש הרפתקאות, אוהב אדם, שונא שגרה.

חמישה דברים שאנשים יופתעו לגלות עליך:
* יש לי פחד גבהים
* הייתי ילד שמן
* עבדתי קשה להגיע לאן שהגעתי, שום דבר לא בא לי בקלות.
* אני סנטימנטלי מאד ומתרגש בקלות.
* אני לא אוהב לחגוג את יום ההולדת שלי.

אם היית תבלין, איזה תבלין היית?
טימין.

על איזה מטבח גדלת, ועל איזה מטבח אתה מגדל את ילדיך/משפחתך?
גדלתי על מטבח קיבוצי, שילוב של הונגרי, רוסי, פולני. הילדות שלי גדלות על מטבח איטלקי ישראלי, איכותי טרי ורענן.

לאיזה אישיות מפורסמת היית רוצה לבשל ארוחה?
קרלה ברוני.

מה החוויה הראשונה שאתה זוכר מהמטבח?
רוטב סיני חמוץ מתוק ואדום בחוג בישול בכיתה ג'.

מה הפאדיחה הכי גדולה שקרתה לך במטבח?
גיליתי שחומר הגלם רחוק מאד ממה שציפיתי ואין לי מה להגיש.

מתי התחלת לבשל, היכן למדת, ומאילו סגנונות אתה מושפע?
התחלתי בגיל העשרה בניסויים שונים, למדתי בקורסים קצרים בארץ ובחו"ל והרבה מאד לבד מספרים. אני מושפע מהסגנון האירופאי והאיטלקי יותר מהכל.

למי אתה הכי אוהב לבשל?
לאנשים שיודעים להעריך ואוהבים להנות מאוכל.

מה אתה הכי אוהב לאכול?
פסטה.

אילו שלושה מרכיבים תמיד אפשר למצוא אצלך במטבח?
שמן זית, לימון, בצל.

מהי העצה הכי טובה שקיבלת בנוגע לבישול?
אל תוותר בנושא חומר הגלם.

מהו ה"גילטי פלז'ר" שלך בכל הנוגע לאוכל?
שניצל קר ישר מהמקרר כשהדלת שלו עדיין פתוחה.

>> לכל הפרקים של מאסטר שף