מעורב ירושלמי על מצע פיטריה
לא חייבים לנסוע לירושלים בשביל מעורב טוב, אפשר ומומלץ להישאר במטבח ולפנק את עצמכם במנה מנצחת
חני פירו
מאסטר שף
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(1 מנה)
- 2 פטריות פורטבלו גדולות
- שמן זית
- כף וחצי רוטב טריאקי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חצי בצל פרוס
- שן שום קצוצה
- 100 גרם לבבות
- 100 גרם טחול
- 2 כפות אבקת מרק עוף
- 3 גבעולי בצל ירוק
- חופן עירית קצוצה לקישוט
אופן ההכנה
01
ממליחים ומפלפלים את הפטריות ומטגנים בשמן זית על אש נמוכה.
02
מערבבים בקערה את רוטב הטריאקי, שתי כפות שמן זית, מלח ופלפל ומוסיפים לפטריות במהלך הטיגון.
03
במחבת נפרדת מחממים שתי כפות שמן זית ומטגנים את הבצל הפרוס ושן השום הקצוצה. מוסיפים את בשר המעורב הירושלמי וממשיכים לטגן. לאחר מכן מוסיפים מרק עוף, מערבבים ומטגנים מספר דקות נוספות.
04
מניחים על הצלחת את הפטריות והבשר, מפזרים עירית קצוצה ומקשטים בבצל ירוק. בתיאבון.
סימון תזונתי עבור מנה/יחידה (מנה אחת)
| אנרגיה | 641 קלוריות |
| חלבונים | 58 גרם |
| פחמימות | 27 גרם |
| שומנים | 33 גרם |
הערכים התזונתיים באדיבות
עלולה להיות סטייה בנתונים
מצאתם טעות לשון?