מוסקה
מנה בלקנית עשירה המורכבת משכבות של חצילים במילוי בשר בקר ורוטב עגבניות משבוח
דבורה לקס
מאסטר שף
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- חצי קילו בשר טחון
- בצל קצוץ
- גזר
- עגבנייה
- תבלינים: קינמון, מלח ופלפל
- 2 חצילים
- ביצה טרופה
- 2 כפות קמח
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
01
מטגנים ביחד את הבצל והבשר.
02
חותכים את הגזר והעגבנייה לקוביות קטנות ומטגנים בנפרד. כשהגזר מתרכך מוסיפים לתערובת הבשר ומתבלים.
03
חותכים את החצילים לחתיכות קטנות, מערבבים עם ביצה טרופה, מצפים בקמח ומטגנים בשמן עמוק.
04
מערבבים את החצילים עם תערובת הבשר.
סימון תזונתי עבור מנת הגשה:
| אנרגיה | 2152 קלוריות
|
| חלבונים | 153 גרם
|
| פחמימות | 99 גרם |
| שומנים | 128 גרם |
הערכים התזונתיים באדיבות
עלולה להיות סטייה בנתונים
מצאתם טעות לשון?