סיגרים ממולאים בכבש

מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים את הבשר והשומן. מטגנים עד שהבשר עשוי ומוסיפים את התבלינים. מערבבים ומניחים בצד שיתקרר מעט.

על גבי עלה סיגר עגול, מניחים בכפית מעט מן מהתערובת.

מקפלים את העלה לחצי, כלפי מעלה ומגלגלים באופן מהודק מימין לשמאל.

סוגרים בעזרת "דבק" (כמות זהה של קמח ומים) את הפינה ומהדקים.

מחממים שמן בסיר קטן (שמן בגובה 5-6 ס"מ).

כשהשמן חם, טובלים את הקונוסים כשהיד מחזיקה בקודקוד שלהם ומשטחים את התחתית שלהם.

אוחזים כ- 10-15 שניות ועוזבים את הפסטל אל השמן.

מטגנים עד להזהבה יפה ומוציאים מהשמן אל נייר סופג.

טובלים את צד הפרח בסילאן ומיד באבקת הבונדוקים עם אבקת הסוכר והתבלין.

מניחים בצלחת הגשה כ-6-7 פרחים לפחות.