סירות חציל קלוי ממולאות בבשר בליווי טחינה
להכין סירות חצילים זה תענוג גדול. הטעם מעדן וכל אחד מקבל מנה אישית מרשימה וטעימה
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 2 עגבנייה
- 1 פלפל חריף
- 2 חצילים יפים
- 300 גרם אנטריקוט
- 200 מ"ל טחינה גולמית
- חצי לימון
- מלח
- פלפל
- 4 כפות שמן זית
- 1 בצל
- רבע צרור כוסברה קצוץ
אופן ההכנה
פורסים את החציל לאורכו, מורחים את פניי החציל בשמן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 20 דקות.
קוצצים דק את נתח האנטריקוט עד למצב של טחינה ומוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
מטגנים בצל אחד חתוך לקוביות, מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן עד להשחמה.
מוציאים את החציל, חורצים אותו במזלג ושמים מעל את תערובת הבשר עם הבצל. מחזירים לתנור לצריבה קלה נוספת.
מכינים את הטחינה בצד לפי הוראות היצרן ומוסיפם את הכוסברה הקצוצה.
קוצצים את העגבניות והפלפל החריף, מוסיפים מיץ מחצי לימון, שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.
מסדרים על הצלחת את החציל מעליו את הטחינה והכוסברה והסלט בצד.
סימון תזונתי עבור מנה/יחידה (4 מנות):
| אנרגיה | 553קלוריות |
| חלבונים | 29 גרם |
| פחמימות | 25 גרם |
| שומנים | 38 גרם |
הערכים התזונתיים באדיבות
עלולה להיות סטייה בנתונים