מאסטר שף: כל המתכונים המלאים שבישלו מתמודדי התכנית על הכיריים

אוכל
אוכל
אוכל
הדר כיריים

חריימה מירקות צהובים

חריימה כזה עוד לא טעמתם! תכינו את החלה ותתכוננו לנגב את הצלחת עד הברקה
| מאסטר שף | פורסם 07/08/11 21:17:52
זמן עבודה זמן הכנה כולל קטגוריה רמת קושי כשר
רבע שעה שלושת רבעי שעה מתכוני כיריים כל אחד יכול כשר פרווה
מרכיבים (2 מנות)
2 נתחי דג מסוג לוקוס במשקל של 180 גרם ליחידה
3 שיני שום חתוכות גס
1/3 כוס שמן זית
1 פלפל צהוב חתוך גס
1 קישוא צהוב חתוך גס
1 סקוואצ' חתוך גס
1 פלפל חריף צהוב חצוי לחצי
3 עלי מנגולד קרועים לפיסות גדולות
2 כפות כוסברה קצוצה גס
3/4 כוס מים רותחים
1/3 כפית מלח
1/3 כפית פלפל שחור
1/3 כפית כורכום
מעט אגוז מוסקט
1 עלה דפנה
 
אופן ההכנה

אופן ההכנה

1. מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הירקות הצהובים ומקפיצים עד להשחמה קלה.
2. מוסיפים את השום ומערבבים היטב. מניחים את פרוסות הדג על הירקות ומעל מפזרים את עלי המנגולד והכוסברה הקצוצה. מכסים ונותנים לכל העסק להזיע.
3. לוקחים את כוס המים הרותחים ואליה מוסיפים את התבלינים, מערבבים עד להמסה.
4. יוצקים את הנוזל המתובל בעזרת כף על הדג ועל הירקות עד כיסוי של חצי הגובה.
5. מכסים שוב ומבשלים על אש קטנה כ- 7 דקות נוספות.
6. בצלחת רחבה או מגש מתכת מסדרים את החריימה. מסביב מניחים פרוסות צנונית, בצל ירוק שלם ופלחי לימון.
 
סימון תזונתי עבור מנה/יחידה (2 מנות):
 
אנרגיה 585 קלוריות
חלבונים 48 גרם
פחמימות 17 גרם
שומנים 36 גרם
לטבלה המלאה
 
הערכים התזונתיים באדיבות
ערכים תזונתיים למתכון
עלולה להיות סטייה בנתונים
 
>> למתכוני התכנית השביעית של העונה החדשה
 
 
 
...טוען
Rating: 95 out of 100 based on 20 reviews. % אהבו, מה דעתך?
מסכים
לא מסכים
תגובות

הוסף תגובה

 
שם
נושא
תוכן
 
ביטול  |  
מקרא: = תגובה ללא תוכן   = תגובה עם תוכן