טרין חציל
מתכון מעולה למאפה חציל שיהפוך את הארוחה שלכם לחגיגית במיוחד
אפרת גבריאלי
מאסטר שף
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(1 מנה)
- חציל בלאדי
- 2 שיני שום פרוסות
- חופן עגבניות שרי תמר חצויות
- 2 עלי דפנה
- מלח
- פלפל גרוס טרי
- כף בזיליקום קצוץ
- ¼ כוס גבינת ריקוטה מחלב בופאלו
- שמן זית
אופן ההכנה
01
פורסים את החציל לפרוסות אחידות בעובי ס"מ, ממליחים ומזלפים מעט שמן זית, וקולים בתנור ב200 מעלות עד שמשחימות.
02
בינתיים מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים שום ומטגנים כדקה.
03
מוסיפים עגבניות, עלי דפנה, מלח ופלפל לפי הטעם, ומקפיצים עד שהעגבניות מתרככות מעט. כשהן מתקררות מסירים מהן את הקליפה.
04
את הריקוטה מערבבים עם הבזיליקום, כפית שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.
הרכבה:
מניחים חציל, מעליו שכבה דקה של עגבניות, מעליהן עוד חציל, מעליו את הריקוטה וכך הלאה. בתיאבון
סימון תזונתי עבור מנה/יחידה (מנה אחת):
| אנרגיה | 335 קלוריות |
| חלבונים | 8 גרם |
| פחמימות | 40 גרם |
| שומנים | 17 גרם |
הערכים התזונתיים באדיבות
עלולה להיות סטייה בנתונים
מצאתם טעות לשון?