רכיבים:
- 6 כפות שמן קנולה
- 2 בצלים גדולים קצוצים
- כפית מלח
- כפית פלפל שחור
- 300 גרם בשר אנטריקוט / סינטה חתוך לקוביות קטנות
- 300 גרם כבדי עוף צלויים חתוכים
- 2 כוסות שמיר קצוץ
- 2 כוסות כוסברה קצוצה
- 2 כוסות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כוסות מים
- כוס אורז יסמין של מאסטר שף
אופן ההכנה:
בסיר סוטאז' מניחים שמן , בצל, מלח ופלפל, מערבבים ומוסיפים את הבשר והירק, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כ- 10 דקות , לאחר 10 דקות מוסיפים מים , מביאים לרתיחה מוסיפים אורז, מערבבים, מנמיכים ומבשלים כ- 20 דקות נוספות, משאירים מכוסה ל- 5 דקות לאחר הבישול