מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
עוגת בננות ושוקולדעוגת הבננה של מיכל אנסקי, שמבפנים היא לחה ונהדרת ומלמעלה פירורי הקראמבל מתפצפצים בפה כמו עוגיות חמאהמיכל אנסקי|מאסטר שף| פורסם13/10/1113:25  צילום: עודד מרום, מאסטר שף, ספר המתכונים עונה 2 |
המצרכים (14 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-180 מעלות. 2מכינים קראמבל:מערבביםבקערה קמח, אבקת אפייה, סוכר וחמאה רכה לקבלת תערובת פירורית. שומרים בצד כוס קטנה מהתערובת. 3. בקערה נפרדת טורפים את הביצים. מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב. 4משלבים בין שתי המאסות יחד עם פרוסות הבננה והשוקולד הקצוץ ומעבירים את התערובת לתבנית זכוכית עמידה לחום. 5מפוררים מלמעלהאת הקראמבל ששמרנו בצד. 6מכניסים לתנור לחצי שעה.  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |