עוגיות טחינה ברבע שעה

1 מחממים תנור ל-170 מעלות.

2 מערבבים את כל המרכיבים לפי הסדר עד לקבלת בצק רך (בהתחלה אפשר להשתמש במטרפה, כמו שמודגם בסרטון).

3 מכדררים עיגולים קטנים, מניחים על גבי תבנית מרופדת נייר אפייה במרחקים יחסית גדולים, ובעזרת מזלג מועכים מעט את הכדורים.

מעיכה במזלג | צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako

4 מכניסים לאפייה ל-10 דקות (העוגיות יהיו מאוד רכות ומעט מוזהבות. הן יתקשו רק לאחר 10 דקות של צינון).

מוכנות | צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako

יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלה מחכים לכם עוד מתכונים טעימים

5 אחרי שהעוגיות התקשו והצטננו, מפזרים מעליהן אבקת סוכר ומגישים.

* אופציות לשידרוגים: אפשר לשים שקד\אגוז לא קלוי על כל עוגייה ואז לאפות. 

* אפשר להניח מעל כל עוגייה קוביית שוקולד לבן כ-2 דקות לפני שמוציאים אותן מהתנור.

מתחסלות ברגע | צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako

המתכון פורסם לראשונה בדצמבר 2021